Kiedy prawie sto lat temu Polak – Kazimierz Funk – wymyślił nazwę „witamina”, naukowcy niewiele wiedzieli o tych związkach. Dzisiaj nikt nie ma wątpliwości, że bez tych substancji nasz organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować. Czytaj dalej

Razem z pokarmem przyjmujemy niewielkie ilości witamin, więc mogłoby się wydawać, że nie są to ważne związki. A jednak bez nich nie moglibyśmy żyć. Nie potrafimy ich sami wytworzyć, dlatego musimy dostarczać je w diecie. Czytaj dalej

Na etykietce płatków śniadaniowych czy wody źródlanej możesz przeczytać informacje, jakie składniki mineralne są w nich zawarte. Te substancje są dla ciebie ważne, ale czy na pewno wiesz, jaką pełnią rolę? Czytaj dalej