Dieta dobierana jest indywidualnie. Chory powinien założyć rodzaj dziennika swojego żywienia. Wpisywałby w nim skład poszczególnych posiłków i jednocześnie zaznaczałby swoje samooczucie po ich spożyciu. Oceniałby. poposiłkowe dolegliwości bólowe jamy brzusznej, ilość stolców w ciągu dnia, wzdęcia jamy brzusznej, uczucie zatrzymania gazów, konsystencję stolca (uformowany, luźny) itp. W zależności od nasilenia dolegliwości można poszczególnym objawom przypisywać odpowiednią ilość "plusów". Po 2 tygodniach takiego działania będzie można wyselekcjonować pokarmy, które będą dobrze tolerowane przez chorego. Tradycyjnie powinno się unikać roślin strączkowcyh (fasolka, soczwica, groch, fasola), kalafiorów, kapusty (brukselki), Dieta może także różnić się w zależności od postaci ZJN: zaparciowej, lub biegunkowej. Nie mniej to chory najlepiej ułoży swoje menu eliminując z diety pokarmy, które źle toleruje.