Witam,

Najprostsza odpowiedz, która przychodzi na myśl po przeczytaniu tak postawionego pytania, jest taka, że rano należy zjadać śniadanie. Choć wydaje się to zupełnie oczywiste, zupełnie inaczej sytuacja wygląda, gdy zastanowimy się, z czego ów śniadanie powinno się składać.

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Pozwala na uzupełnienie energii po nocy. Jednocześnie stanowi zastrzyk kalorii, który pozwala właściwie rozpocząć dzień, daje siłę do wykonywania zadań, które stawia przed nami każdy dzień. Jednocześnie śniadanie dostarczające odpowiedniej dawki kalorii pozwala na zachowanie uczucia sytości przez cały dzień, co zapobiegnie nadmiernemu najadaniu się w godzinach popołudniowych. Wybierać należy tutaj zatem takie produkty, które dadzą uczucie sytości i pozwolą wytrwać bez podjadania do kolejnego posiłku. Zaleca się, aby śniadanie zjadać nie później, jak w ciągu pierwszych dwóch godzin po przebudzeniu. Najlepiej, aby po pierwszy posiłek sięgać jeszcze przed wyjściem z domu.

Winien on dostarczać produktów bogatych w węglowodany złożone, które stopniowo uwalniają zawartą w nich energię. Ich dobrym źródłem jest pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane, otręby. Sięgać można także po płatki z dodatkiem suszonych czy świeżych owoców. Zawierają one spore ilości błonnika, a ponadto dostarczają witamin i minerałów. Istotne jest, aby w daniu śniadaniowym znajdowało się białko pochodzenia zwierzęcego. Jest ono bowiem składnikiem o wysokiej wartości odżywczej. Jeśli zdecydujemy się sięgnąć po płatki z owocami wystarczy zalać je mlekiem, by otrzymać pełnowartościowe danie. W przypadku kanapek z pieczywa pełnoziarnistego źródłem owego białka może być wędlina. Ponieważ zaleca się, aby każdego dnia zjadać 5 porcji warzyw i owoców, połączenie kanapek z pomidorem czy ogórkiem, zapewni jedną z nich.

Wiele osób nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki kawy. Pamiętać należy, aby ni pic jej na czczo. Może bowiem doprowadzić do podrażnienia żołądka. Co bardzo istotne, namiar kofeiny, której źródłem jest kawa, działać może odwrotnie do zamierzonego celu. Często obserwuje się po jej przedawkowaniu kłopoty z koncentracją, podenerwowanie. Stąd jeśli zaczniemy dzień od kilku filiżanek mocnego naparu kawy, nasza praca już od przedpołudnia może być mniej efektywna.

Pozdrawiam serdecznie