Witam panią chciałabym się zapytać jaką dietę trzeba stosować w reumatoidalnym zapaleniu stawów. Prosiła bym o pomoc od czego zacząć żeby to było skuteczne i pomocne aby można było odstawić leki .czy jest możliwość odstawienia leków .Proszę o odpowiedź. Pozdrawiam Urszula.

Witam serdecznie,

Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS), nazywane także gośćcem, jest chorobą, której przyczyny nie są do końca poznane. Przyjmuje się, że należy do grupy schorzeń autoimmunologicznych, czyli takich, w których organizm niejako działa na swoją szkodę produkując substancje, które prowadzą do zaburzenia jego prawidłowego funkcjonowania.

Ponieważ dolegliwość ta znacznie obniża jakość życia osoby chorej, nieustannie przeprowadzane są badania, które z jednej strony mają na celu jej lepsze poznanie, a z drugiej, znalezienie jak najlepiej działających środków leczniczych. Okazało się, że również odpowiednio dobrana dieta może przynieść poprawę stanu chorego. Zaś jej wprowadzenie w grupie osób o podwyższonym ryzyku wystąpienia RZS, może uchronić przed jej rozwojem.

Bardzo istotną rolę tutaj odgrywają tłuszcze. Naukowcy podkreślają, że menu bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe pomaga znosić dolegliwości bólowe i zesztywnienie. Zaleca się więc sięganie po nią, jako główny tłuszcz wykorzystywany w przygotowywaniu posiłków. Bardzo korzystnie działa także wzbogacenie menu w tłuste ryby morskie takie jak łosoś, halibut, dorsz, makrela, śledź czy tuńczyk. Są one źródłem kwasów omega 3, których nie znajdziemy w żadnych innych produktach spożywczych. Są tez cennym źródłem selenu.

W chorobach zapalnych bardzo duże znaczenie odgrywają tzw. Wolne rodniki tlenowe. Mogą one powstawać na skutek procesów zachodzących w organizmie, ale także dostają się do niego z zewnątrz. W związku z tym zaleca się, aby dieta osoby chorej bogata była w substancje, które pomagają owe wolne rodniki neutralizować. Należą do nich witaminy A, C, E, beta karoten oraz cynk i selen. Warto więc uzupełnić dietę w warzywa i owoce, które są dobrym ich źródłem. Unikać należy jednak jabłek i białej kapusty. Okazuje się bowiem, iż po ich spożyciu wiele osób odczuwa pogorszenie samopoczucia.

Produkty, na których niekorzystne działanie skarżą się pacjenci chorzy na RZS to także:

* pomidory
* szpinak
* owoce cytrusowe
* truskawki
* czekolada
* mięso wołowe i wieprzowe oraz przetwory z nich
* tłusty nabiał, jak sery żółte i pleśniowe, śmietana, serki topione czy mleko o dużej zawartości tłuszczu .

Bardzo ważne jest tutaj, aby obserwowała Pani siebie i to, jak czuje się Pani po spożyciu poszczególnych produktów. Najkorzystniej jest, powyższe wskazówki połączyć z własnym doświadczeniem, na którego podstawie wyeliminuje Pani z menu te składniki, które przyczyniają się do nasilenia dolegliwości. Pozwoli to Pani na skomponowanie najodpowiedniejszego dla Pani jadłospisu.