Witam, Moja babcia jest po wylewie, teraz leży w łóżku, nie może się poruszać, dziadek pakuje w nią straszne ilości jedzenia, ona przybiera na wadze co wiąże się z odleżynami. Chciałabym się poradzić jaka jest optymalna ilość kalorii dla takiej osoby oraz ilość podawanych posiłków, czego mam unikać? Proszę o pomoc.
Witam serdecznie,
Tworzenie się odleżyn jest wynikiem przede wszystkim długotrwałego ucisku. Rozwinąć mogą się nawet u osób szczupłych, jednak istotne, otyłość zwiększa ryzyko ich powstania. Tym niemniej, by możliwe było prawidłowe gojenie się ich, konieczne jest dostarczenie zwiększonych ilości kalorii. Skład diety winien być odpowiednio dobrany tak, by wspomagał leczenie ran oraz, w miarę możliwości, zabezpieczał przed ich tworzeniem się.
Najważniejsza jest profilaktyka polegająca na odpowiedniej pielęgnacji chorego. Konieczne jest jak najczęstsze zmienianie jego pozycji - co około 2 godziny. Ważne jest także masowanie części ciała szczególnie narażonych na powstawanie odleżyn. Należą do nich kość ogonowa, pośladki, biodra, łokcie, nadgarstki, pięty. Chodzi tutaj o zwiększenie przepływu krwi, wraz z która do komórek skóry dostaje się tlen i składniki odżywcze zapobiegające tworzeniu się zmian martwiczych.
Jeśli chodzi o dietę, winna być ona lekkostrawna, a jednocześnie dostarczać wszystkich składników odżywczych w odpowiednich ilościach. Ponieważ odleżyna jest typem rany, zwrócić należy szczególną uwagę na dostarczenie składników, które są niezbędne do prawidłowego ich gojenia się. Jeśli nie występują przeciwwskazania związane z występowaniem innych chorób, np. ciężkiej niewydolności nerek, zwiększyć należy ilość białka w diecie, do około 1,5 - 2g na kg masy ciała. Jego najlepszym źródłem są chude gatunki mięs, ryby, nabiał, jaja. Ważne jest także dostarczenie produktów będących dobrym źródłem witamin C, E, A oraz cynku i krzemu, które wspomagają regenerację tkanek. Dieta dostarczać powinna odpowiednich ilości błonnika pokarmowego, który pomaga oczyszczać organizm z toksyn a jednocześnie zabezpiecza przed zaparciami, które bardzo często nękają osoby leżące. Owoce i warzywa, które są najlepszym jego źródłem, podawać należy w postaci gotowanej, duszonej, pieczonej lub w zmienionej konsystencji - tarte, mielone. Dzięki temu błonnik nie będzie działał drażniąco na przewód pokarmowy chorego.
Warzywa i owoce są także dobrym źródłem wspomnianych wcześniej witamin. Dodatkowo witaminę E odnaleźć można w olejach roślinnych, zaś cynk odnaleźć można w mięsie, rybach, jajach, drożdżach, warzywach, ziarnach zbóż, pestkach dyni, chudym mleku.
Posiłki powinny być spożywane częściej, a w mniejszych ilościach - co najmniej 4-5 w ciągu doby. Unikać należy ostrych przypraw, dań tłuszczach, szczególnie tych bogatych w tłuszcz zwierzęcy.