Od wieków używany był w kuchni, służył też do odpędzania demonów i wampirów. Nieoceniony jest w medycynie i domowej apteczce. Czytaj dalej

Jedzenie mięsa jest tak zakorzenione w naszej kulturze, że ciężko wyobrazić sobie jadłospis, w którym go nie ma. Jednak zrezygnowanie z niego może pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie i samopoczucie. Czytaj dalej

Kiedy prawie sto lat temu Polak – Kazimierz Funk – wymyślił nazwę „witamina”, naukowcy niewiele wiedzieli o tych związkach. Dzisiaj nikt nie ma wątpliwości, że bez tych substancji nasz organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować. Czytaj dalej

Razem z pokarmem przyjmujemy niewielkie ilości witamin, więc mogłoby się wydawać, że nie są to ważne związki. A jednak bez nich nie moglibyśmy żyć. Nie potrafimy ich sami wytworzyć, dlatego musimy dostarczać je w diecie. Czytaj dalej

Na etykietce płatków śniadaniowych czy wody źródlanej możesz przeczytać informacje, jakie składniki mineralne są w nich zawarte. Te substancje są dla ciebie ważne, ale czy na pewno wiesz, jaką pełnią rolę? Czytaj dalej

Nadwaga i otyłość nigdy nie były i nie będą sojusznikami długiego, zdrowego życia. Każdy dodatkowy kilogram ponad normę, to większe ryzyko nadciśnienia i chorób serca. Czytaj dalej

O cholesterolu mówi się często i dużo. Podkreśla się jego negatywny wpływ na organizm. Specjaliści biją na alarm, gdyż podwyższone jego stężenie prowadzić może do miażdżycy naczyń i ich zatorowości. Czytaj dalej

Przyglądając się swojemu odbiciu w lustrze zauważasz, że twoja skóra straciła blask, a włosy i paznokcie stały się suche, łamliwe i rozdwojone? Nie pomagają nawet najlepsze kosmetyki? Przyjrzyj się swojej diecie. Czytaj dalej

Jesz zdrowo, żyjesz zdrowo – od lat powtarzają dietetycy. I mają rację. Jednak wraz z rozwojem medycyny ich zalecenia  zmieniają się, bo coraz lepiej poznajemy zasady funkcjonowania naszego organizmu. Czytaj dalej

Jeszcze do niedawna uważano, że główną przyczyną wzrostu stężenia cholesterolu we krwi jest przyjmowanie nadmiernych jego ilości wraz z pożywieniem. Dziś jednak wiemy, że o wiele większe znaczenie ma cholesterol produkowany w organizmie. Czytaj dalej