Chcąc zachować piękną cerę i smukłą sylwetkę, powinnyśmy unikać tłuszczu i pieczywa.

FAŁSZ Dietetycy zalecają zmniejszenie spożycia tłuszczów. Jednak to ograniczenie dotyczy głównie tłuszczów zwierzęcych i produktów obfitych w cholesterol. Natomiast tłuszcze roślinne, takie jak oliwa czy oleje, powinny być nieodłącznym elementem naszej diety. Są bowiem źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Grillowane potrawy są rakotwórcze

PRAWDA/FAŁSZ Grillowanie jest jednym z najlepszych sposobów przyrządzania mięsa. Jeśli wybierzemy niezbyt tłuste gatunki, np. polędwicę wołową lub cielęcą, karkówkę czy szynkę, i będziemy piekli je bez tłuszczu, z dużą ilością przypraw, danie będzie nie tylko smaczne, ale i dietetyczne. Zioła ułatwiają trawienie i mogą zastąpić sól, której nadmiar jest dla organizmu szkodliwy. Mięso z grilla bywa niebezpieczne jedynie wtedy, gdy tłuszcz wytapiający się z niego kapie bezpośrednio na rozgrzany ruszt. Wtedy właśnie powstają rakotwórcze substancje zwane dioksanami.

Jednak w bardzo prosty sposób możemy tego uniknąć, wystarczy umieścić mięso na aluminiowej tacce lub w folii. Podobnie powinniśmy postępować z grillowanymi warzywami.

Aby być zdrowa muszę jeść dużo warzyw

PRAWDA Warzywa i owoce powinny wchodzić w skład każdego posiłku. Dostarczają cennych witamin, zwłaszcza witaminy C, beta-karotenu i kwasu foliowego, zawierają także: wapń, potas, magnez, sód oraz błonnik pokarmowy. Pamiętajmy, że niedobór witaminy C powoduje bladość, rogowacenie się naskórka oraz utratę elastyczności skóry. Palacze są szczególnie narażeni na jej niedobór. Ich zapotrzebowanie jest dwukrotnie wyższe niż u osób niepalących. Beta-karoten natomiast poza gładką skórą oraz jej opalonym odcieniem powoduje zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia oraz powstania niektórych nowotworów.

Trzeba pić dwa litry wody dziennie

PRAWDA Minimalna ilość wody, jaka zabezpiecza niezbędne potrzeby organizmu, to l litr na dobę, maksymalna nie powinna przekraczać 30 mi wody na l kg masy ciała. Średnio zakłada się, że powinniśmy wypijać od 1,5 do 2 litrów na dobę. Pamiętajmy, że nasz organizm składa się w 70 proc. z wody. To ona stanowi środowisko dla wszystkich procesów życiowych przebiegających w naszym organizmie. Jej brak prowadzi najpierw do wysuszenia oraz przyszarzenia cery, a w dalszej kolejności do osłabienia, rozdrażnienia i bezsenności.

Do niezauważalnych, jednak niebezpiecznych, zmian należy także niedostateczne wydzielanie produktów przemiany materii prowadzące do zatrucia organizmu. Pamiętaj, że zapotrzebowanie na wodę wzrasta w trakcie uprawiania sportu lub podczas przebywania w klimatyzowanym pomieszczeniu. Najlepsza jest niegazowana woda mineralna, dlatego warto mieć ją cały czas przy sobie i popijać między posiłkami.