Kto skorzystał z naszej wcześniejszej rady i założył ogródek ziołowy na parapecie, tarasie czy na grządce, ma już pod ręką wiele czyniących dobro roślinek.

Zacznijmy od kłopotów z układem pokarmowym. Ponieważ właśnie w kuchni można postarać się o to, by ci, którzy mają problemy z trawieniem, tutaj się ich pozbyli. Okazuje się, że to, co (wśród roślin) ma gorzki posmak, świetnie działa na trawienie.

Cenniejszy niż złoto

Szafran to jedna z najdroższych przypraw świata, a pozyskiwany jest wyłącznie z kwiatu krokusa purpurowego. Ma lekko gorzkawy posmak i dlatego jest znany ze swoich właściwości wspomagających trawienie. Badania naukowe prowadzone w różnych laboratoriach wykazały, że szafran ma również działanie antybakteryjne, hamuje rozwój wolnych rodników, czyli ma działanie odmładzające. Jako lekarstwo jest zalecany szczególnie przy chorobach płuc, reumatyzmie, migrenach, rozmaitych chronicznych bólach i kaszlu.

Egzotyka na reumatyzm

Kiedyś jego sproszkowany korzeń  dodawano w niewielkich ilościach do pierników, nalewek i kompotów. A ostatnio wraz z kuchnią azjatycką robi u nas karierę. Imbir, bo o nim mowa, a właściwie jego korzeń, wdarł się przebojem do wielu dań. Korzeń imbiru ma taką niespotykaną mieszankę żywic i olejków eterycznych, że nadają mu niepowtarzalny ostry zapach i pikantny smak. Oprócz smaku imbir ma fantastyczne własności wspomagające zdrowie. Jego ekstrakt pomaga w chorobach reumatycznych, ponieważ ma silne działanie przeciwzapalne. Pomaga również na chorobę lokomocyjną i mogą go jeść nawet kobiety w ciąży i dzieci. Przy przeziębieniu, chorobach gardła wystarczy dodać do herbaty kilka cieniutkich jak papierek plasterków imbiru, aby dolegliwości bardzo szybko minęły.

Wspaniale sprawdza się również przy dolegliwościach układu pokarmowego, a przeprowadzone niedawno badania potwierdziły wiele jego cennych właściwości. Działa bakteriobójczo i przeciwzapalnie, silnie rozgrzewa i pobudza krążenie. Zwiększając ukrwienie mózgu wspomaga koncentrację.

Kuzyn imbiru

Kurkuma rośnie w Azji. Jest to sproszkowany korzeń ostryżu długiego, kuzyna imbiru. W Indiach od tysięcy lat służy jako dodatek do potraw. Stanowi także bardzo ważny składnik mieszanek przyprawowych,  np. curry, która swój intensywnie żółty kolor zawdzięcza właśnie kurkumie. Jej substancje aktywne zwane kurkuminą oraz jej pochodne (kurkuminoidy) są pomocne w łagodzeniu dolegliwości żołądkowych i przyspieszają gojenie ran. Mają także silne właściwości przeciwwirusowe, antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Ponieważ mają działanie przeciwzapalne, nadają się do leczenia reumatoidalnego zapalenia stawów, cukrzycy, sprawdzają się nawet w profilaktyce choroby Alzheimera.
Obecnie trwają badania nad kurkuminą, ponieważ wydaje się ona spowolniać rozwój i rozprzestrzenianie się różnych typów komórek nowotworowych.