Pokarm matek bezcenny

Bogactwo składników kobiecego pokarmu wpływa na rozwój niemowląt dostarczając im nie tylko cennych wartości odżywczych, ale również wspomaga układ odpornościowy modulując aktywność genów w jelitach maluchów.

Od wielu lat znane są niepodważalne wartości odżywcze ludzkiego mleka oraz jego ważna rola w karmieniu niemowląt i wzmacnianiu układu odpornościowego dzieci. Z wstępnych badań wiadomo, że mleko mam wpływa na aktywność genów w komórkach jelit niemowląt. Naukowcy porównali ekspresję RNA u niemowląt karmionych mlekiem modyfikowanym (MM) i karmionych piersią i odkryli różnice w aktywności kliku ważnych genów kontrolujących ekspresję wielu innych.

Co ciekawe okazało się również, że istnieją różnice pomiędzy pokarmem mam karmiących synów i córki - chłopcy otrzymują z piersi mleko znacząco bogatsze w tłuszcze i białka niż dziewczynki. W kobiecym pokarmie są nawet składniki zupełnie pozbawione wartości odżywczej dla niemowląt, służące jedynie wyhodowaniu prawidłowej flory przyjaznych bakterii jelit.

Dzięki nowym technikom badań biologii molekularnej i badaniom ewolucyjnym dowiadujemy się, że ludzkie mleko poza tym, że stanowi pokarm dla maluchów, jest też "przekaźnikiem" sygnałów ważnych dla rozwoju dzieci.

Autor: Świat Zdrowia, PAP

Komentarze