O tym, że zdrowa dieta winna być częścią naszego życia, mówi się bardzo wiele. Wiemy, że właściwie dobrane posiłki sprzyjają nie tylko zachowaniu zdrowia, ale także ładnego wyglądu i sił witalnych do późnych lat. Można, zatem powiedzieć, że wzrasta nasza świadomość na temat znaczenia właściwego doboru posiłków. Z drugiej jednak strony, jak wielu z nas, z pełnym przekonaniem, byłoby w stanie stwierdzić, iż wie, że jego całodzienne menu jest niewłaściwe?

Większość osób uważa, nie zależnie od tego jak w rzeczywistości wygląda jego dieta, że spełnia ona wymogi prawidłowego żywienia. Informacje na temat tego, jak winien wyglądać odpowiedni jadłospis, bowiem docierają do nas w skrawkach. Z jednej strony słyszymy, że należy jeść warzywa i owoce. Z drugiej, że warto jeść ryby, a gotowanie zdrowsze jest od smażenia. Taka wyrywkowa wiedza jednak nie sprzyja w pełni świadomym wyborom. Możemy, bowiem popełniać błędy, nawet o tym nie wiedząc. Spróbujmy, zatem zebrać owe wyrywki wiedzy w całość. Konfrontacja ich z tym, co ląduje na naszych talerzach jasno odpowie na pytanie: czy moja dieta jest właściwa, a jeśli nie, co należy zmienić, by taką się stała?

Oceń swój jadłospis

Samodzielna ocena jadłospisu nie jest łatwa. Istnieją, co prawda specjalne tabele i przeliczniku służące temu, jednak skorzystanie z nich wymaga pewnej wiedzy fachowej dotyczącej zawartości składników odżywczych w poszczególnych produktach. Tak naprawdę jednak, już samo odpowiedzenie sobie na kilka prostych pytań, pozwoli określić, co wymaga zmiany.

W tym celu warto dokonać obserwacji swojego jadłospisu w ciągu kilku dni. Zapisując co, w jakiej ilości i o jakiej porze jedliśmy i piliśmy każdego dnia pozwoli zaobserwować choćby, jak dużo właściwych posiłków jemy. Czy sięgamy po przekąski, czy nie wypijamy zbyt wielu napojów takich jak kawa czy mocna herbata. Łatwiej też będzie określić np. ilość spożywanego cukru, czy długość przerw między posiłkami. Jeśli okaże się zaś, że nasze dotychczasowe menu wymaga gruntownej zmiany, z którą nie potrafimy poradzić sobie samodzielnie i zdecydujemy się skorzystać z porady dietetyka, spisane wcześniej obserwacje staną się dla niego świetnym punktem wyjścia do określenia najpoważniejszych błędów żywieniowych. Pomogą mu także wskazać sposób, w jaki można je rozwiązać.