Mięta pieprzowa powstała ze zmieszania się dwóch gatunków: mięty nadwodnej i mięty zielonej. W Polsce często bywa mylona z miętą dziko rosnącą. Odmiany te można odróżnić po smaku - mięta dzika ma smak szczypiący, a mięta pieprzowa chłodzący.

W kuchni i nie tylko

Olejek miętowy zawierający mentol, uzyskiwany z mięty pieprzowej, wykorzystywany jest do wyrobów słodyczy, ciast, leków, perfum i tytoniu. Z liści mięty zielonej korzysta się do produkcji przypraw oraz dodatków aromatyzujących w gumach do żucia i pastach do zębów. W kuchni, ze względu na swój charakterystyczny smak i aromat, służy jako przyprawa do potraw. Dodawana jest do deserów, sałatek i sosów. Bardzo często spożywana po prostu w postaci herbaty.

Mięta na zdrowie

Napar z mięty pobudza trawienie i poprawia apetyt. Mięta pomóc może również w skurczach żołądka, kolce jelitowej oraz chorobach wątroby i dróg żółciowych. Łagodzi objawy Zespołu Jelita Drażliwego. Ma też działanie rozkurczowe i pomaga w bólach menstruacyjnych. Ze względu na działanie uspokajające wykorzystać ją można w leczeniu bezsenności, migreny, nerwobóli i drgawek nerwowych. Charakteryzuje się właściwościami dezynfekującymi i lekko znieczulającymi.