Witaminy i minerały pełnią w organizmie rolę regulacyjną. Odpowiadają za zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej. Dla skóry szczególnie ważna jest witamina A oraz jej prekursor, czyli beta-karoten. Źródłem tej pierwszej są przede wszystkim produkty pochodzenia zwierzęcego: żółtka jaj, tłuszcze rybie, żółte sery. Jednak można odnaleźć ją także w margarynach do smarowania, na których producent zaznaczył dodatkowe wzbogacenie produktu w te witaminy. Beta-karoten zaś występuje w dużych ilościach w roślinach o żółtej, pomarańczowej i zielonej barwie, a zatem w: marchewce, dyni, zielonym groszku, fasolce szparagowej, morelach czy brzoskwiniach.

Niezbędna dla dobrej kondycji skóry, włosów i paznokci jest także witamina E, która wykazuje właściwości chroniące przed szkodliwym wpływem środowiska oraz witaminy z grupy B. Tę pierwszą odnaleźć możemy w olejach roślinnych, awokado, pieczywie pełnoziarnistym, kukurydzy, nasionach słonecznika, sezamu oraz migdałach. W witaminy z grupy B z kolei bogate są: mleko i jego przetwory, żółtka jaj, drożdże, pełnoziarniste pieczywo, otręby, zielone warzywa liściaste, pestki słonecznika.

Równie istotne są pierwiastki, takie jak: cynk, żelazo, selen, wapń czy magnez. Źródłem cynku są mięso, ryby, ostrygi, jaja, warzywa, ziarna zbóż, pestki dyni, chude mleko. W rybach i ziarnach zbóż odnaleźć możemy także selen. Innymi produktami bogatymi w ten pierwiastek są drożdże, czosnek, pomidory, kukurydza, orzechy. Żelaza szukać należy w suszonych owocach, czerwonym mięsie oraz zielonych warzywach. Bogate w wapń zaś są mleko i jego przetwory, sery, jaja, soja, sardynki, łosoś, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, nasiona słonecznika, fasola, brokuły, szpinak, buraki i rabarbar.

Niezbędne kwasy omega - 3 i omega - 6

Pełnią wiele różnorodnych funkcji w organizmie. Zbyt mała ich ilość w diecie objawiać może się także zmianami skórnymi i wypadaniem włosów. Ponieważ nasz organizm nie potrafi samodzielnie ich wyprodukować, konieczne jest dostarczenie ich wraz z posiłkami. Najlepszym źródłem kwasów omega są oleje roślinne i ryby morskie, np. makrela, łosoś, halibut, dorsz, śledzie czy sardynki. Także warto sięgnąć po nasiona słonecznika, sezamu, orzechy, kiełki pszenicy czy nasiona dyni.

Wprowadzając zmiany w diecie pamiętać musimy, iż zamierzone efekty nie będą natychmiastowe, zaś pierwszych oznak poprawy stanu włosów i paznokci winniśmy szukać u ich nasady. Pamiętając, że paznokieć rośnie około 6 miesięcy, zaś włosy przyrastają w tempie około 1 cm na miesiąc, jedynie długofalowe stosowanie diety przyczyni się do widocznej poprawy ich stanu.