Ludzki organizm zawiera białko, którego włókna stanowią szkielet podtrzymujący inne komórki tworzące tkanki i narządy. Jego budowa jest bardziej złożona niż konstrukcja DNA - to trzy spiralnie splecione łańcuchy, z których każdy składa się z tysiąca aminokwasów. Ta skomplikowana struktura umożliwia wszechstronne wykorzystanie tego związku w żywych organizmach.

Wciąż świeży

W naszym ciele zachodzą ciągłe przemiany. Podlega im także kolagen: stare włókna są zastępowane przez nowe, wytwarzane w odpowiednich komórkach skóry i kości. Niestety, z wiekiem organizm nie nadąża już z produkowaniem dostatecznej ilości nowego kolagenu.

To dlatego nasza skóra wiotczeje, a mięśnie nie są już tak sprężyste. Ponieważ wytwarzanie kolagenu jest uwarunkowane hormonalnie, jego brak może być spowodowany także różnymi schorzeniami, które zakłócają gospodarkę hormonalną organizmu.

Niezwykłe odkrycie

Przez wiele lat nauka była w stanie jedynie pomagać nam w ochronie naszego kolagenu przed niszczącymi go czynnikami. Możliwość uzupełniania jego braków pozostawała w sferze marzeń. Rewolucyjne okazały się odkrycia prof. Józefa Przybylskiego. Długoletnie badania doprowadziły go do wyselekcjonowania kolagenu z ryb bez naruszenia jego naturalnej struktury. Jest on przyswajany przez ludzki organizm niczym własny.