Witamina D musi być dostarczana w pożywieniu

MIT. Organizm jest w stanie sam wyprodukować witaminę D. I to bez dużego wysiłku. Jak to możliwe? Wystarczy, że latem będziemy wystawiać się na ekspozycję promieni słonecznych przez kilka minut dziennie, a organizm zgromadzi zapas witaminy D, który wystarczy do końca roku. Oczywiście, warto pamiętać, że dorosły potrzebuje jej mniej niż dziecko, jak również o tym, że wraz z wiekiem nasz organizm traci zdolność do wytwarzania tej witaminy. Co ciekawe, niektóre osoby mają mniejsze szanse na to, że ich organizm wyprodukuje witaminę D. Należą do nich ludzie o ciemnej karnacji, których cera odbija promienie słoneczne oraz ci, którzy przebywają przez bardzo długi czas w zanieczyszczonym środowisku. Witaminy D szczególnie potrzebują również osoby pracujące w nocy lub na nocnych zmianach, a także ci, którzy zasłaniają całe ciało szczelnym ubiorem (np. zakonnicy), a ich skóra ma ograniczony kontakt ze słońcem.

W jaki sposób wytwarzana jest witamina D w naszym organizmie? W czasie bezchmurnej pogody słońce wytwarza w naszym organizmie witaminę D, zużywając część cholesterolu, który gromadzi się pod skórą oraz niektóre sterole pochodzenia roślinnego.

Nadmiar witaminy D jest szkodliwy

FAKT. Spożywanie witaminy D w dawce większej niż zalecana sprawia, że staje się ona toksyczna. Jej nadmiar w organizmie może skutkować m.in.: 

•    brakiem łaknienia,
•    biegunką,
•    spadkiem masy ciała,
•    szybkim męczeniem się,
•    nadmiernym poceniem się
•    sennością,
•    bólem głowy, oczu, głowy,
•    zapaleniem spojówek,
•    bólem szczęk, stawów i mięśni,
•    zaburzeniami rytmu w pracy serca,
•    ryzykiem zawału,
•    zapaleniem skóry,
•    zwiększeniem ryzyka powstania miażdżycy i kamicy nerkowej,
•    osłabieniem i wypadaniem zębów,
•    pogorszeniem słuchu.