Ale aspartam nie wyczerpuje zbioru słodzików. Dziś mamy do dyspozycji wiele innych substancji słodzących, które nie są obciążone takimi kontrowersjami. Nie mają prawie kalorii, w smaku przypominają cukier. Znajdziemy je m.in. w sklepach ze zdrową żywnością.

Ksylitol – to tak naprawdę alkohol cukrowy uzyskiwany z brzozy. Barwą i smakiem do złudzenia przypomina cukier, ale na nasze zdrowie działa odwrotnie niż „biała śmierć”. Ksylitol zapobiega bowiem próchnicy. Hamuje wzrost bakterii, zwiększa przepływ śliny w jamie ustnej, oczyszcza i chroni zęby. Z tego względu bywa dodawany do past do zębów. Niektóre z badań wskazują, że ksylitol potrafi likwidować drobne ubytki! Jego wadą jest wysoka cena, za półkilogramową paczkę zapłacimy około 50 zł.

Erytritol – występuje w owocach i warzywach, jest polecany zwłaszcza diabetykom.

Stewia – pochodzi z Paragwaju, gdzie stosowana jest do leczenia otyłości i nadciśnienia tętniczego. Również ona wykazuje pozytywny wpływ na zęby – działa bakteriobójczo i grzybobójczo. Jedna łyżeczka sproszkowanych liści tej rośliny odpowiada szklance cukru.

Sorbitol – zalecany diabetykom.

Maltoza – produkuje się ją z wykiełkowanego ziarna jęczmienia. Nie powinni spożywać jej diabetycy.

Syrop klonowy – doceniany zwłaszcza w Kanadzie i USA.

Skutkiem ubocznym stosowania nadmiernych ilości słodziku mogą być biegunki.