Na pieczenie w przełyku

Coraz częstszym zwyczajem jest podawanie, na wzór śródziemnomorski, wina do posiłków. Lampka wina rzeczywiście pomaga w trawieniu, problem jednak w tym, że najczęściej na jednej lampce biesiadowanie się nie kończy. Każda porcja alkoholu to duży ładunek kalorii i to tych pustych, które organizmowi właściwie do niczego nie są potrzebne. Alkohol zmniejsza kontrolę nad sobą, a to często kończy się obżarstwem.

Tłuste potrawy, spożyte zbyt szybko i popite zbyt dużą ilością alkoholu czy podaną do ciasta mocną kawą, mogą wywołać nieprzyjemne pieczenie w żołądku lub przełyku, zwane zgagą. Jako że zgagę najczęściej powoduje nadkwaśność soków żołądkowych, doraźnym sposobem poradzenia sobie z nią jest zredukowanie owej nadkwaśności. Do domowych sposobów na zgagę, ale i również inne kłopoty związane z szeroko pojętą niestrawnością, należą: kisiel z siemienia lnianego, wywar z kwiatu lipy, żucie ziaren jałowca, jak również jedzenie migdałów zaraz po wystąpieniu objawów. Jeśli zgaga pojawia się częściej, kilka razy w tygodniu, powinniśmy udać się do lekarza, ponieważ może to świadczyć o rozwijającej się chorobie refluksowej żołądka.

Ruch to zdrowie

Jeśli możemy wybierać, jedzmy umiarkowane ilości węglowodanów (ziemniaki, pieczywo, kasze), folgując sobie nieco bardziej przy potrawach bogatych w białko (raczej drób i ryby, ostrożnie z wołowiną, a tym bardziej wieprzowiną), a ograniczając do zera bogate w tłuszcz sosy czy zasmażki. Jeśli przyjdzie pora na deser, nie popijajmy go słodkimi napojami czy kawą, sięgnijmy raczej po wodę z cytryną lub herbatę bez cukru. Dieta to nie wszystko. Spędzajmy czas aktywnie. Wychodząc na spacer, wspomożemy znacząco proces spalania kalorii.

Przyprawy na trawienie

jałowiec – przyspiesza trawienie i zapobiega wzdęciom
majeranek – przyspiesza przemianę materii, ułatwia trawienie, również zapobiega wzdęciom
pieprz cayenne – przyspiesza przemianę materii i usprawnia pracę wątroby; uwaga, tak jak inne ostre przyprawy może powodować zgagę
cynamon – zapobiega wzdęciom, wspomaga układ trawienia
imbir – pobudza wydzielanie soków trawiennych
mięta – pobudza wydzielanie żółci, przyspieszając tym samym trawienie
kminek – łagodzi wzdęcia, pobudza pracę nerek
lubczyk – pobudza wydzielanie soków żołądkowych, wspomaga przemianę materii