Zdrowie na talerzu

Słabej kondycji fizycznej i psychicznej winna jest zimowa dieta uboga w witaminy i mikroelementy. Ich niedobór objawia się apatią, pogorszeniem pamięci, niedokrwistością, suchością skóry, tworzeniem się brzydkich zajadów, łamliwymi paznokciami i wypadaniem włosów. Dlatego wiosną menu powinno obfitować w bogate w cynk ryby, chude mięso, nabiał, pełnoziarniste pieczywo i kasze. Nie zapominaj o warzywach i owocach, które zawierają walczące z wolnymi rodnikami antyoksydanty. Wzmocnieniu odporności sprzyjają bogate w witaminy A, C i E: marchew, szpinak, brokuły, pomidory, czerwona papryka, cytrusy, porzeczki i truskawki (mrożone).

Okienny parapet wykorzystaj na uprawę natki pietruszki i kiełków - najlepiej z nasion rzodkiewki, lucerny, rzeżuchy i pszenicy, w których jest mnóstwo witamin z grupy A, B, C, E oraz składników mineralnych: cynku, wapnia, fosforu, potasu i magnezu. Nie rezygnuj z małych przyjemności - podgryzając pestki dyni i słonecznika, orzechy i gorzką czekoladę, dostarczasz organizmowi magnez, który skutecznie pomaga zwalczyć stres. Jedz też czosnek, który działa bakteriobójczo i zwiększa aktywność białych krwinek.

Oczyszczanie organizmu

Zima to nie jest dobra pora ani na odchudzanie, ani na oczyszczanie organizmu. Teraz już na to czas. Wiosenne kuracje oczyszczające dodadzą energii i chęci do życia, poprawią nastrój i przywrócą blask skórze.

Uwaga! Mogą je stosować tylko osoby zdrowe, najlepiej po konsultacji z lekarzem. Przeciwwskazaniem są m.in. schorzenia układu krążenia, pokarmowego i moczowego, ciąża i okres karmienia piersią. Niezależnie od tego, którą kurację wybierzesz, zrezygnuj z produktów ciężko-strawnych, jedzenia typu fast food, używek i żywności przetworzonej chemicznie. Najsensowniej jest zastosować dietę, w której przez 10-14 dni stopniowo do jadłospisu będziesz wprowadzać zdrowe produkty.

Więcej jogurtu

Znakomitym wstępem do odchudzania jest dieta bogata w jogurt. Szukaj jogurtów wzbogaconych o miękki błonnik (oligofruktozę i inulinę), który ma dwie wielkie zalety. Pierwszą jest to, że błonnik nie jest trawiony, ale pobudza perystaltykę jelit i wspomaga usuwanie z nich toksyn. Drugą, że stanowi pożywkę dla dobrych bakterii wytwarzających kwas mlekowy – dzięki nim nie tworzą się stany zapalne i mniejsza jest podatność na infekcje. Dobre bakterie mają też niesamowitą zdolność przenikania do krwi, gdzie likwidują ogniska zapalne poza układem pokarmowym.