5. Picie mleka powoduje powstawanie kamieni nerkowych

W przeciwieństwie do powszechnej opinii, mleko nie powoduje osadzania się w nerkach minerałów i powstawania kamieni. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Chicago pokazały, że można spożywać ok. 600 mg wapnia dziennie (ok. 2 szklanek mleka) bez ryzyka pojawienia się kamieni.

6. Mleko beztłuszczowe jest rozcieńczane i nie ma wartości odżywczych

W mleku odtłuszczonym tłuszcz i jest odwirowywany, dlatego nie ma potrzeby rozcieńczania go wodą. Szklanka takiego mleka zawiera mniej niż 0,5 g tłuszczu, a ilość wapnia, białka, potasu, fosforu i innych składników odżywczych jest porównywalna do tej w mleku pełnotłustym. Zgodnie z zaleceniami kozie mleko nie powinno być podawane dzieciom.

7. Mleko zwiększa ryzyko zachorowania na raka

Problemem nie jest mleko, lecz spożywana ilość tłuszczu. Jego nadmiar może powodować na przykład wystąpienie raka płuc, prostaty czy okrężnicy. Niektóre badania pokazują jednocześnie, że spożywanie mleka niskotłuszczowego obniża ryzyko zachorowania na raka płuc. Ponadto doświadczenia na zwierzętach wykazały, że składniki zawarte w mleku mogą spowalniać rozwój raka, a niektóre zmniejszają ryzyko wystąpienia raka okrężnicy, ponieważ wapń i witamina D pomagają ochronić jej komórki.

8. Kozie mleko jest zdrowsze od krowiego i można je podawać dzieciom ze skazą białkową

Zgodnie z obecnym stanem wiedzy i zaleceniami kozie mleko nie powinno być podawane dzieciom z udokumentowaną alergią na mleko. Mleko tzw. zwierząt kopytnych ma wspólne antygeny. Kozie mleko, oprócz alergii, powoduje niedobory kwasu foliowego i ma nieodpowiedni dla dzieci skład jonowy.