Codzienna porcja owoców zmniejsza ryzyko chorób cywilizacyjnych, oczyszcza organizm z metali ciężkich i toksyn oraz wydłuża życie. Letnie owoce to wartościowe źródło witamin, minerałów i błonnika. Ten ostatni jest sprzymierzeńcem w walce o szczupłą sylwetkę, najwięcej mają go: agrest, porzeczki i jagody. Zapobiega zaparciom i nowotworom jelita grubego, poprawia tolerancję glukozy i zmniejsza poziom cholesterolu we krwi.

Witamina C

Czarna porzeczka, truskawki, maliny to najlepsze źródła witaminy C. Dzięki niej zmniejsza się ryzyko miażdżycy i poprawia odporność organizmu. Wzrasta też przyswajalność żelaza pokarmowego, co przeciwdziała anemii. Kwasy organiczne, takie jak winowy, cytrynowy czy jabłkowy zawarte w owocach utrzymują odpowiednie pH w przewodzie pokarmowym. Sprzyja ono rozwojowi dobrych bakterii. Z kolei sole potasu zmniejszają ciśnienie krwi. Rzadziej pojawiają się również migreny, a skóra, włosy i paznokcie są w doskonałej kondycji.

Agrest

100 g, czyli połowa szklanki, to 40 kcal. Porcja ta zaspokaja 50 proc. twojego dziennego zapotrzebowania na witaminę C, dostarcza witaminę B1, wapń i magnez. Agrest jest zalecany w dietach odchudzających, przy trądziku i problemach gastrycznych oraz niedoborach składników mineralnych.

Czereśnie

100 g, czyli 15-17 sztuk, to zaledwie 60 kcal, ale również sporo jodu regulującego pracę tarczycy oraz spalanie kalorii. Zawarte w nich żelazo, wapń, fosfor i witaminy dobrze wpływają na kości i zapobiegają próchnicy. Oczyszczają organizm z toksyn, wspomagają rozpuszczanie kamieni żółciowych i moczowych. Mają działanie moczopędne i przeczyszczające. Regulują pracę żołądka i wątroby. Leczą także reumatyzm i artretyzm.

Jabłka

Jedno małe, nieobrane jabłko waży ok. 100 g i dostarcza 57 kcal. To spora dawka potasu, który ułatwia wydalanie wody i zapobiega obrzękom. Owoce te przeciwdziałają miażdżycy, usuwają cholesterol z organizmu, a dzięki anty-oksydantom polifenolowym zapobiegają zmianom degeneracyjnym w mózgu. Wspomagają też leczenie anemii. Wapń i krzem znajdujące się w skórce jabłka wzmacniają włosy. Kwaśne odmiany jabłek są polecane przy dietach odchudzających. Mają mniej kalorii, cukrów, a dużą ilość celulozy, która wywołuje uczucie sytości.

Jagody

100 g, czyli połowa szklanki, to tylko 45 kcal. Porcja ta zaspokaja jedną trzecią twojego zapotrzebowania na witaminę C, i jedną piątą - na E. Jagody, dzięki zawartości antocyjanów, wzmacniają wzrok i poprawiają krążenie. Natomiast odpowiednie frakcje błonnika regulują pracę układu pokarmowego. Badania wykazały, że polifenole (roślinne antyutleniacze) zapobiegają wahaniom cukru we krwi, zmniejszają poziom cholesterolu oraz zwalczają wolne rodniki. Silne antyoksydanty, takie jak kwasy chlorogenowy i kawowy, zapobiegają skutkom starzenia. Jest ich w jagodach znacznie więcej niż w kawie czy herbacie.

Jeżyny

100 g, czyli trzy czwarte szklanki, to blisko 50 kcal. Taka porcja dostarcza ok. 200 g potasu i zaspokaja 10 proc. zapotrzebowania na magnez. Owoce jeżyny zawierają antocyjany i garbniki, które mają własności bakteriobójcze i antybiotyczne. Owoce przejrzałe działają lekko przeczyszczająco, niedojrzałe - odwrotnie. Jeżyna reguluje przemianę materii, działa wykrztuśnie oraz moczopędnie. Dzięki zawartości magnezu wzmacnia organizm i uspokaja nerwy. Sok z niej obniża gorączkę.