Dzień bez mięsa

Belgijska Gandawa od maja tego roku uważana jest za pierwsze „wegetariańskie” miasto. Wszystko dlatego, że urzędnicy i radni z Gandawy raz w tygodniu nie spożywają mięsa. Na „veggiedag” wybrano czwartek. Tego dnia w ratuszowej stołówce obowiązuje bezmięsne menu. Władze miasta mają nadzieję, że przekonają do tego pomysłu także innych mieszkańców. Co ciekawe, w tej akcji nie chodzi tylko o propagowanie zdrowej diety. Władze miasta chcą w ten sposób zwrócić uwagę na związaną z hodowlą zwierząt emisję gazów cieplarnianych, która prowadzi do zanieczyszczenia powietrza.

Odmiany wegeterianizmu


Laktoowowegetarianizm (owolaktarianizm) – najbardziej rozpowszechniona odmiana wegetarianizmu. Polega na rezygnacji z potraw mięsnych. Do jadłospisu dopuszczone są natomiast produkty pochodzenia zwierzęcego: nabiał, jajka, miód.

Laktowegetarianizm – popularna odmiana wegetarianizmu, polegająca na wyłączeniu z jadłospisu jajek.

Laktowegetarianie dopuszczają jednak spożywanie mleka i jego przetworów.

Owowegetarianizm – dieta, która z produktów zwierzęcych dopuszcza jedynie spożywanie jajek.

Weganizm – polega na rezygnacji ze spożywania wszelkich pokarmów wytwarzanych przez zwierzęta. Poza mięsem nie spożywa się też mleka, serów, jaj. Niektórzy weganie rezygnują nawet ze spożywania miodu.

Witarianizm – dieta polegająca na spożywaniu wyłącznie świeżych warzyw i owoców. Odrzuca
jakiekolwiek potrawy gotowane. Witarianie rezygnują również z picia kawy i herbaty.

Frutarianizm (lub fruktarianizm, fruitarianizm, fruktorianizm) – najbardziej zaostrzona forma wegetarianizmu. Oprócz mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, fruktarianie nie jedzą żadnych owoców i warzyw, których zerwanie uśmierciłoby roślinę. Żywią się owocami, które
same spadną z drzew.