Wiedzą o tym doskonale Włosi, którzy zjadają około 30 kilogramów makaronu rocznie, czyli dziesięć razy więcej niż my. Bo makaron wcale nie tuczy, zwłaszcza ten wielozbożowy, o ile nie zostanie „utopiony” w tłustym sosie. A  zawarte w nim składniki odżywcze sprawiają, że jest zdecydowanie lepszą alternatywą niż ziemniaki. Na półce z makaronami coś dla siebie znajdą także osoby na diecie bezglutenowej.

100 g makaronu to ok. 330 kcal, ale pamiętajmy, że makaron po ugotowaniu zwiększa objętość, więc 100 g to naprawdę spora porcja. Makaron jest źródłem węglowodanów, czyli dostarcza organizmowi energii na cały dzień. Z tego powodu jest idealny na lunch czy obiad, a niewskazany na kolację. Wieczorem  organizm przygotowuje się do odpoczynku i nie potrzebuje już energii.  Poza tym makaron jest doskonałym źródłem witamin PP, B1 oraz B6, które wpływają korzystnie na trawienie, a także magnezu.

Makaron z sosem może być świetnym obiadem, natomiast sam makaron możemy wykorzystać przy robieniu sałatek.