Kopalnią potrzebnych organizmowi minerałów jest odpowiednio skomponowana dieta. Uzbrojeni w wiedzę o makro- i mikroelementach możemy budować odporność organizmu dzień po dniu, a tylko w ostateczności sięgać po suplementy. Składniki mineralne, które mają największy wpływ na dobrze funkcjonujący organizm to m.in.: wapń, magnez, fosfor, sól, chlor, potas, żelazo, kobalt, cynk, chrom, jod, miedź, wanad, selen, mangan, fluor i bor.

Wapń – na zdrowe zęby i kości

Ten pierwiastek odgrywa niebagatelną rolę również w układzie nerwowym. Wspomaga działanie hormonów i prawidłowy rytm serca, dzięki niemu dobrze też funkcjonują mięśnie i goją się rany. Gdy wapnia jest pod dostatkiem, dobrze śpimy, jesteśmy odprężeni. Mamy mocne kości i zęby. Niedobór wapnia możemy sobie „zafundować” m.in. poprzez brak ruchu (odwapnienie kości).

Gdy będziemy mieć problemy z ciśnieniem lub przewodnictwem nerwowym, organizm może pobierać niezbędny wapń z kości. Dlatego ważne jest prawidłowe odżywianie (m.in. jogurty i mleko, a także ryby w puszkach, które powinny być zjadane wraz z ośćmi). Wapń znajdziemy też w serach, twarogach, świetne są warzywa strączkowe – fasola, groch, soja, a także ryby pieczone i smażone, kawior, zielone warzywa, również – co ucieszy łasuchów – mleczna czekolada. Warto też sięgać po ziarna słonecznika. Najwięcej wapnia potrzebujemy, gdy rośniemy i później, po 35 roku życia, gdy zaczyna ubywać masy kostnej. Objawem braku wapnia są choroby dziąseł, kłopoty z paznokciami i włosami, zaparcia, skurcze mięśni, „mrowienie” w rękach i nogach lub wysypki.

Magnez – przeciw depresji

To jeden z najcenniejszych biopierwiastków w organizmie, obecny we wszystkich jego komórkach, niezbędny do funkcjonowania mięśni i nerwów, wchłaniania witamin i innych bioskładników. Odpowiednie dawki magnezu w organizmie zbawiennie wpływają na nasze samopoczucie, chronią naczynia krwionośne i zapobiegają odkładaniu się cholesterolu na ściankach tętnic. Magnez wzmacnia również układ odpornościowy. Ważny jest też w profilaktyce hipoglikemii, bierze bowiem udział w wytwarzaniu insuliny. O prawidłowe zapotrzebowanie na ten pierwiastek powinny zadbać osoby zagrożone kamieniami nerkowymi, astmą, bólami menstruacyjnymi, bezsennością, chorobami dziąseł, problemami z prostatą i wszyscy, którym brakuje energii.

Cenne zasoby magnezu znajdziemy m.in. w serach żółtych i białych, mleku, sardynkach, jajach, mięsie, ziemniakach i burakach, a także w roślinach strączkowych i rzeżusze. Sporo magnezu dostarczą nam orzechy. Pamiętajmy, że magnez lepiej się wchłania z witaminą B6.

Niedobór magnezu sygnalizują m.in.: apatia, płaczliwość, zaburzony rytm serca, problemy z koncentracją, zmęczenie, bóle i zawroty głowy, drganie powiek, skurcze mięśni, osłabienie, łamliwość paznokci i wypadanie włosów, a nawet problemy z oddychaniem. Przesadne zażywanie tego minerału może grozić m.in. niewydolnością nerek, biegunką, mrowieniem w rękach i nogach.