Jeśli uważasz, że to, co niezdrowe jest najsmaczniejsze, a zjeść dobrze oznacza dla ciebie to samo, co zjeść tłusto, to twoja wątroba w końcu zastrajkuje. Pewnego dnia po tłustym posiłku poczujesz ból lub nieprzyjemne kłucie po prawej stronie ciała pod żebrami. A jeśli po ciężkostrawnej uczcie dopadnie cię uczucie ciężaru i rozpierania w brzuchu, w których ulgę przyniosą tylko wymioty to znak, że problem dotyczy woreczka żółciowego. Prawdopodobnie żółć produkowana przez wątrobę nie jest wyprowadzana do przewodu pokarmowego. Żeby uniknąć bólu i dyskomfortu, należy dać szansę wątrobie na regenerację. Najlepiej zrobić to zanim pojawią się nieprzyjemne objawy.

Zbyt ciężko

Zbudowana z tysięcy komórek zwanych hepatocytami wątroba to największy narząd znajdujący się w naszym organizmie. Działa jak naturalna oczyszczalnia szkodliwych produktów przemiany materii. Neutralizuje toksyny, dzięki czemu odtruwa organizm, filtruje krew. W jej wnętrzu dochodzi do przemiany węglowodanów w łatwo przyswajalną glukozę, która odżywia komórki naszego organizmu. Poza tym narząd ten magazynuje żelazo, witaminy i krew, a także produkuje żółć, która pełni ważną rolę w procesie trawienia.

Jednak wątroba nie jest niezniszczalna. Zbyt tłusta dieta i nadmiar używek sprawiają, że narząd ten staje się mniej wydajny. Już nie oczyszcza krwi z toksyn tak sprawnie, pożywienie nie jest tak szybko trawione, dochodzi do jej otłuszczenia. Organizm zaczyna sygnalizować, że wątroba jest przeciążona. Pojawia się uczucie niestrawności, wątroba powiększa się, skarżymy się na ból. Jeśli zmienimy dietę, zrezygnujemy z używek wątroba sama się zregeneruje. Jaką zatem dietę lubi ten narząd?

Zdrowa dieta

Najogólniej mówiąc wątrobie służy zdrowy sposób odżywiania się. A zatem by mogła się zregenerować, zrezygnuj ze smalcu i masła, ogranicz także tłuszcze roślinne i cukier. Zapomnij o tłustych śmietanach do zup i sosów, lepiej zabielaj je lżejszym jogurtem naturalnym. Warto wzbogacić dietę o białko, które sprzyja odbudowie wątroby. Usmażone mięso nie przyniesie jednak dobrego rezultatu. Wskazane jest chude mięso – drób, cielęcina, ryby – gotowane na parze, duszone, przyrządzanie w folii aluminiowej w piekarniku. Wegetarianie mogą sięgnąć po soję, fasolę, soczewicę, migdały i pestki dyni. Wątroba lubi napoje mleczne, chudy i półtłusty twaróg. I oczywiście jedzmy dużo warzyw w każdej postaci.