Makaron uspokaja i pozwala biegaczom obniżyć napięcie związane ze startem w maratonie, dlatego najczęściej spożywanym posiłkiem przed startem jest zwykle makaron z warzywami. To nie żart. Węglowodany z makaronu pośrednio pobudzają organizm do produkcji serotoniny, która działa uspokajająco i dają nam energię.

Dieta biegacza

Znacznie ważniejsza jednak niż przedstartowa miska makaronu jest codzienna dieta, która zapewni dobre samopoczucie i lepszą wytrzymałość. Wartość odżywcza spożywanych posiłków powinna z grubsza równać się wydatkowi energetycznemu, który w czasie treningu jest znacznie większy niż normalnie. Podczas godziny biegu w tempie, w którym kilometr pokonujemy w 5 minut spalamy około 1000 kcal, a maraton to wydatek rzędu 3000 kcal. I o tyle mniej więcej powinniśmy wzbogacić nasze posiłki przy godzinie treningu dziennie.

Ważna jest jednak jakość posiłków, a więc zawartość w nich węglowodanów, które dają nam energię i białek, które budują mięśnie.

Cenne węglowodany

W diecie biegacza około 60 procent zapotrzebowania na kalorie powinno pochodzić z węglowodanów. Ta więc do diety biegacza na stałe wpisać trzeba musli, płatki owsiane, ryż, makarony i gotowane ziemniaki oraz warzywa, owoce, jogurty i czekoladę.

Bardzo ważne dla każdego biegacza są białka, które stanowią budulec mięśni. Jednak udział białek w codziennym jadłospisie nie powinien przekraczać 20 procent. Nadmiar białek w organizmie będzie się odkładał jako tkanka tłuszczowa. Najwięcej białka znajduje się w  mleku, serach oraz roślinach strączkowych.